- 2 avocado maturi
- Succo di 1 lime (o Limone)
- 2 cipolle novelle (tritate finemente)
- 2 pomodori grossi e carnosi (tagliati a dadini piccolini ricordatevi che vanno svuotati=>semini e succo vanno tolti!)
Aggiungete gli altri ingredienti in una ciotola mescolateli assieme e poi aggiungeteli all'avocado+lime mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo ... et voilà!
- 5/10 di Tequila
- 3/10 di Triple Sec
- 2/10 di succo di lime o di limone
- Uno spicchio di lime o di limone
- Sale fino
ninumidire il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime o di limone e poggiarlo su un piattino pieno di sale; far raffreddare il bicchiere molto bene nel freezer. Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere. Il cocktail è pronto.
Primo.
Per il primo consiglio di non appesantire lo stomaco dei vostri commensali o con il caldo in arrivo crolleranno sulla tavola imbandita... fossi in voi preparerei un'ottima insalata di riso o una pasta fredda con pomodorini e mozzarella
per l'Insalata di riso:
Prendete il riso da insalata fatelo bollire scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda in modo che non si appiccichi e che si raffreddi per bene! Per condirlo potete utilizzare del mais,dei carciofini sott'olio,olive,petto di pollo bollito tagliato a cubetti o wurstel tagliati a tondini, e altri alimenti a vostra scelta aggiungete alla fine un po' di sale e dell'olio!
Pasta fredda:
Bollite la pasta come si è soliti fare e poi come per il riso passatela sotto dell'acqua fredda a quel punto aggiungete pomodorini tagliati a cubetti e mozzarella tagliata a cubetti condite con olio e sale.
Secondo.
Come secondo proporrei qualche cosa di semplice ma efficace come una classica bistecca marinata in olio e rosmarino cotta in una padella o su una griglia servita con verdure grigliate o una fresca insalatina.
Dolce.
Ed eccoci arrivati alla parte dolce... invece del classico caffè servirei il particolare FRAPPè GRECO (a base di caffè) con magari qualche biscottino o del gelato a parte.
- 2 cucchiaini di nescafè istantaneo (granulare)
- 2 cucchiaini di zucchero (secondo me tre è perfetto)
- mezzo bicchiere d'acqua
- un terzo di bicchiere di latte
- due cubetti di ghiaccio
versare acqua, latte, zucchero, caffè e ghiaccio in uno shaker (io ho usato il robot da cucina ed è venuto stupendo).
agitare (o far girare) finchè si forma la schiuma. versare e bere freddo.
è una goduria.
Ricordatevi che anche la tavola è molto importante...apparecchiate bene e magari ornate con qualche fiore fresco di stagione... i gambi dei fiori a tavola non devono essere troppo alti da impedire la conversazione tra gli ospiti!!!
fatemi sapere che ne pensate!
Un grande bacio e buon pranzo
Giulia
C
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